Terong Panggang Burger (Grilled Eggplant Beef Burger)

Terong Panggang Burger  (Grilled Eggplant Beef Burger)

Bahan Terong Panggang :

250 gram terong ungu, potong  setebal 2cm, rendam air garam

Secukupnya garam, merica bubuk, mixed herbs untuk taburan

Bahan Daging Burger/Beef Patties :

100 gram daging giling

20 gram keju cheddar parut

1/4 sdt garam

1/8 sdt merica bubuk

Sedikit pala bubuk

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

Bahan Olesan :

1 sdm saus barbeque

1 sdm saus tomat

1/2 sdt gula palm

Sedikit merica bubuk

Bahan lain :

Palmia Margarin Serbaguna

Daun selada

4 slice keju ukurann kecil (1 keju lembaran dipotong 4)

4 slice tomat

4 slice timun

4 ring bawang bombay

Saus sambal Mayonaise

Cara Membuat :

1. Campur rata semua bahan daging burger, bentuk bulat pipih. Panaskan grill pan / teflon, oles dengan Palmia Margarin, panggang daging burger sambil dibolak-balik sampai matang. Campur rata bahan olesan, lumurkan ke daging burger

2. Panggang terong di grill pan/teflon, taburi dengan garam, merica bubuk, dan mixed herbs, bolak balik sampai matang.

3. Susun terong pangang, daun selada, daging burger, keju slice, tomat, timun, bawang bombay, kemudian tutup lagi dengan terong panggang. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise