Bahan Cake:
150 g Royal Palmia
50 g gula pasir
75 g gula palem
3 butir telur
175 g terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
½ sdt kayu manis bubuk
200 g wortel parut
Bahan Cream:
100 g whipcream bubuk
200 ml air dingin
5 buah strawberry, potong kecil
Cara Membuat Cake:
1. Campur semua bahan cake (kecuali wortel) dalam mixing bowl
2. Aduk dengan mixer sampai lembut mengembang
3. Tambahkan wortel parut, aduk rata
4. Tuang dalam 2 buah loyang 15x10 cm
5. Panggang dalam oven 180' C selama 25 menit
Cara Membuat Cream:
1. Kocok whipcream bubuk dan air es hingga mengembang
Penyelesaian:
1. Susun sebuah carrot cake lalu beri isian cream, taburkan potongan strawberry secara merata, lalu tumpuk kembali dengan sebuah carrot cake
2. Tutup carrot cake dengan cream kembali
3. Beri hiasan strawberry dan wortel parut
Kandungan nutrisi / gizi jagung berbeda-beda, tergantung bagian yang dikonsumsi. Jagung secara luas dikenal sebagai sumber bahan pangan pokok maupun pakan. Namun demikian, jagung juga dikonsumsi ketika bijian masih muda, baik pada jagung ladang maupun jagung manis.
Menjelang lebaran seperti ini saya selalu membuat kue kering sendiri ,karena selain lebih terjamin kebersihannya pastinya akan lebih irit di banding beli di luaran. Jadi budget yang ada bisa kita saving untuk keperluan lainnya. Selain itu dengan membuat kue kering sendiri ,kita bisa berkreasi sesuka ide kita. #WonderWoman.
Kue lumpur labu kuning merupakan salah satu makanan tradisional yang biasa aku sajikan sebagai menu takjil di saat puasa Ramadhan. Tapi, kue tradisional ini kalau dihidangkan gitu-gitu saja kurang menarik minat anakku untuk menyantapnya. Oleb karena itu, aku akali dengan cara memberi toping yang kekinian, yaitu whipped cream dan boba. Alhamdulillah ... ternyata dengan trik ini anakku jadi lahap menyantap kue tradisional yang kaya akan nutrisi ini.
