Serundeng Kari Ketan

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 250 gr beras ketan putih
• 225 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ butir kelapa parut
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu Halus:

• 8 bawang merah
• 1 sdt ebi
• 4 bawang putih
• 3 cabe merah besar buang biji
• ½ ruas kunyit
• 1 sdt bubuk kari

Cara Memasak:

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang, masukan parutan kelapa dan garam sangrai dengan api kecil aduk terus supaya tidak gosong sampai kering, angkat.
2. Masak ketan dan santan, garam tambahkan air bila dikira kurang. Masak hingga tanak lalu kukus.
3. Cetak ketan sesuai selera beri serundeng bagian atasnya lalu sajikan.