SAGU METE COOKIES

Bahan :

A

200       gram               ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

480       gram               Gula halus

B

32         gram               Kuning telur

C

120        gram               Tepung sagu (sangrai)

240        gram               Keju parut (dipanggang kering)

D

320        gram               Susu Cair UHT

Topping :

320       gram               Kacang mete cincang

320       gram               Dark Chocolate ( Cairkan )

160       gram               Coklat Pink - White

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan (A) dengan mixer sampai menjadi krim
2. Tambahkan bahan (B), aduk sebentar hingga rata dan masukkan bahan (C), aduk sampai merata.
3. Keluarkan adonan dan bulatkan dengan tangan.
4. Panggang dengan suhu 180°C selama 18 menit sampai matang, sisihkan.
5. Ambil sebagian adonan Matrix Chewy Cookie bulatkan 8 gram.
6. Ambil adonan Sagu Cookie yang telah matang kemudian tumpuk di adonan Matrix Cookie, tekan hingga dalam.
7. Terakhir poles dengan sedikit telur dan gulungkan dengan kacang mete cincang, panggang lagi di dalam oven dengan suhu 180°C selama 18 menit.
8. Setelah dingin, celup bagian atasnya kedalam Dark Chocolate yang sudah dicairkan.
9. Lalu hias dengan Coklat Pink – White yang sudah dipotong kecil-kecil.