Kroket Kentang Dagsagil
Kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket terdiri dari gumpalan pure kentang berisi daging cincang yang dibumbui
Roti Manis ala Aku
Ngemil bareng kita yukk, sambil berbagi resep.
Bahan :
260 gr Tepung komachi/cakra
60 gr Gula pasir (kl isiannya manis gulanya blh di kurangi jd 55 gr)
15 gr Susu bubuk
6 gr Fermipan
2 butir Kuning telur+susu cair (suhu dingin kulkas) timbang total 150 gr
30 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
2 gr Garam
Cara membuatnya :
- Campur terigu, fermipan, terigu cakra dan gula pasir aduk sebentar.
- Masukkan kuning telur dan susu cair mixer/uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis.
- Istirahatkan kurleb 45 menit.
- Timbang, bulatkan, beri isi dan bentuk sesuai selera.
- Letakkan di loyang yang sdh di poles mentega, diamkan 1.5 jam (sy 1 jam)
- Poles atasnya dengan susu cair
- Panggang dengan api atas bawah dgn suhu 160 atau 170 derajat.
- Setelah matang lgsg poles dengan margarine.
