Talam Ubi Ungu Palmia
Talam ubi ungu ini memiliki warna menarik yang alami. Talam ubi ungu ini menjadi favorite keluarga karna warna ungu yang cantik berasal dari ubi itu sendiri. Di tambah dengan Palmia Margarin Serbaguna jadi wangi.
Semoga bermanfaat buat semuanya.
Bahan :
700 ml Santan (sy pakai 200ml kara +500 ml air hangat)
12 gr Ragi instan
3 butir Telur ayam
250 gr Gula pasir
500 gr Tepung terigu segitiga
1/2 kaleng SKM
1 sdt Vanila bubuk
½ sdt Soda kue
1 sdt Garam
200 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE yg dicairkan
Cara membuat:
- Aduk ragi dengan air hangat sampai berbuih sedikit. Panaskan santan sampai mendidih kemudian angkat dan diamkan/dinginkan.(sy pakai santan kara +airhangat jd tdk perlu dididihkan.)
- Kocok gula dengan telur sampai mengental, hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata dengan mixer berkecepatan sedang. Tambahkan ragi yang telah dilarutkan. Masukkan santan, kocok adonan sampai rata. Lalu masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE yg sdh dicairkan aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis menggunakan api sedang, olesi cetakan kue pukis dengan minyak atau ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE. Tuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan sampai sekiranya dua per tiga tinggi cetakan, kemudian tutup.
- Saat bagian atas mulai matang dan tidak basah taburkan topping keju/coklat meises/gula, lalu tutup kembali selama 15 sampai 20 detik hingga coklat atau keju sedikit meleleh dan menempel. Angkat kue pukis dari cetakan, sajikan.
