Bolu Kukus Pandan Mekar
Bolu pandan mekar, sangat lembut dengan aroma khas pandan
Plum Streusel Cake
Selain memiliki hobi memasak saya juga suka traveling, cita-citanya sih pingin traveling keliling dunia dan mencicipi kulinernya. Walau belum tercapai tidak membuatku sedih, dari dapurpun aku bisa mewujudkan impianku.. caranya dengan meng-explore resep dari Mancanegara, dari mempelajari sejarahnya, caranya, sampai membuatnya. Kadang aku juga suka men-sharenya di sosmed/blog agar bisa menginspirasi. Seperti halnya resep #PalmiaMargarin yg selalu menginspirasiku. Rasanya kalau berhasil membuat masakan I feel like Wonder Woman ??
Ya.. Siapa tau suatu hari nanti, mungkin masakanku bisa membawaku keliling dunia.. "Never Stop Dreaming never stop believing, never give up, never stop trying, and never stop learning" #MakeWonders
Berikut salah satu resep andalanku terinspirasi dari Zwetschgenkuchen atau Plum Streusel Cake dari German..rasanya asem asem seger...
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Plum Streusel Cake
Bahan :
175 gr tepung terigu
30 gr almond bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
125 gr Royal Palmia Butter Margarine
125 gr gula kastor
1 sdt vanilli
2 butir telur ukuran
50 gr greek yoghurt
1/2 sdt zest
8 buah Plum
2 sdm palm sugar
1 sdt bubuk kayu manis .
Streusel (aduk rata) :
75 gr Royal Palmia Butter margarine, dinginkan
100 gr tepung terigu
75 gr gula halus
1 sdt vanilla
50 gr keju parut
Cara membuat:
1. Cuci bersih buah plum, keringkan, sebagian potong menjadi 8, sebagian dipotong kecil.
2. Kocok Royal Palmia Butter Margarine, gula dan vanili sampai halus, tambahkan telur satu persatu, aduk rata, masukkan yoghurt, aduk.
3. Campur tepung, baking powder lalu ayak, tambahkan almond bubuk, lalu masukkan ke adonan telur, aduk rata.
4. Streusel : Aduk rata semua bahan dgn garpu hingga berbentuk butiran.
5. Tuang adonan ke loyang uk. 22 yg telah dioles margarin & ditaburi tepung dgn merata. Susun potongan plum diatas adonan hingga tertutup rata, taburi dgn palm sugar & kayumanis. Taburi butiran streusel diatasnya.
6. Panggang didalam oven yg sudah dipanaskan dgn suhu 175 °C kurang lebih 75 menit hingga matang (tes tusuk).
7. Sajikan hangat atau dingin. Bisa tambahkan Ice cream jika suka.
