Muffin adalah salah satu camilah yang mudah sekali di buat. Selain mudah, rasanya pun juga tak kalah dengan kue lain yang pembuatannya rumit, asalkan benar dalan pengolahan dan pemilihan bahan. Muffin juga bisa lho di kreasikan dengan bahan pangan lain sehingga dapat menjadi puluhan muffin dengan rasa yang lezatos. Nah salah satunya dapat di padukan dengan ubi orange ini. Sehat, mengenyangkan, enak dan tentunya haruumm karena menggunakan Palmia Margarine. Hayuuuk di cobaa ^_^
Bahan :
50 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan
400 gr Ubi orange, kukus sampai empuk, haluskan
3 butir Telur ayam fresh
50 gr Gula pasir
1 sdm Tepung terigu
1 sdt Baking powder
Sejumput garam
Kacang/ almond/ keju, sesuai selera untuk topping
Cara membuat :
- Campurkan ubi orange dengan garam, tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga kental mengembang berjejak (± 10menit, tergantung mixer).
- Turunkan speed ke yang paling rendah, masukkan adonan ubi, mixer sampai tercampur rata saja.
- Siapkan muffin cup, isi dengan adonan muffin sampai penuh. Taburi dengan kacang/almond/keju.
- Panggang di oven dengan suhu 170 derajat selama 45 menit/ sampai matang. Enjoy ^_^
