Pempek Lenggang Goreng
Pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. Bisa digoreng atau dibakar. Pempek Lenggang Palembang itu ada dua macam, yaitu lenggang panggang dan lenggang goreng.
Kue Kering Mede (Dunkies)
Nikmat selagi hangat.
Bahan :
150 gr PALMIA BUTTER MARGARINE
100 gr Gula pasir berbutir halus
25 gr Gula palem
1 butir Telur ayam
1 buah Kuning telur ayam
1 sdm Selai kacang
250 gr Tepung terigu, ayak
1 sdt Jahe bubuk
1 sdt Kayu manis bubuk
1 sdt Jintan bubuk
150 gr Kacang mete, cincang
Cara membuat :
- Campur dan kocok PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur sambil kocok terus hingga mengembang.
- Tambahkan sisa bahan dan uleni hingga rata.
- Bungkus adonan dalam selembar plastik dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
- Gilas adonan setebal 1 cm, lalu potong-potong ukuran 4x4 cm.
- Susun dalam loyang datar yang beroles mentega.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 140°C selama 30 menit hingga matang.
- Biarkan dingin.
- Sajikan.
