Kue Kering Mede (Dunkies)

Bahan :

150      gr        PALMIA BUTTER MARGARINE

100      gr        Gula pasir berbutir halus

25        gr        Gula palem

1          butir     Telur ayam

1          buah    Kuning telur ayam

1          sdm     Selai kacang

250      gr         Tepung terigu, ayak

1          sdt       Jahe bubuk

1          sdt       Kayu manis bubuk

1          sdt       Jintan bubuk

150      gr        Kacang mete, cincang

Cara membuat :

1. Campur dan kocok PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur sambil kocok terus hingga mengembang.
3. Tambahkan sisa bahan dan uleni hingga rata.
4. Bungkus adonan dalam selembar plastik dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
5. Gilas adonan setebal 1 cm, lalu potong-potong ukuran 4x4 cm.
6. Susun dalam loyang datar yang beroles mentega.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 140°C selama 30 menit hingga matang.
8. Biarkan dingin.
9. Sajikan.