Mini Eggless Roti Goreng Isi Cokelat Empyuk

Bahan :

200             gr          Tepung terigu protein tinggi

100             gr          Tepung terigu protein sedang

1                sdt         Ragi instan

50               gr          Gula pasir

180             ml          Susu cair hangat + secukupnya pasta pandan

35               gr          PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Sejumput garam

Secukupnya minyak goreng

Bahan isian cokelat :

Secukupnya DCC serut

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, aduk hingga rata.
2. Tuang susu cair hangat yang sudah tercampur dengan pasta pandan secara perlahan sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Setelah adonan kalis, masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dan sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab dan biarkan mengembang 2x lipat sekitar 30-45 menit.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk menghilangkan udara pada adonan.
6. Bagi adonan kira-kira 35 gr dan isi dengan DCC serut kemudian bentuk bulat.
7. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 15-30 menit.
8. Jika sudah mengembang, goreng dengan minyak sedang dan cukup 1 kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
9. Roti goreng siap di sajikan.