Tekwan Ikan
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.
Mini Eggless Roti Goreng Isi Cokelat Empyuk
Walau tanpa telur (Eggless) tp tetap bisa menghasilkan roti goreng yang empuuk dan enak. Uleninya sampe kalis elastis ya bunda.
Bahan :
200 gr Tepung terigu protein tinggi
100 gr Tepung terigu protein sedang
1 sdt Ragi instan
50 gr Gula pasir
180 ml Susu cair hangat + secukupnya pasta pandan
35 gr PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
Sejumput garam
Secukupnya minyak goreng
Bahan isian cokelat :
Secukupnya DCC serut
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, aduk hingga rata.
- Tuang susu cair hangat yang sudah tercampur dengan pasta pandan secara perlahan sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dan sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab dan biarkan mengembang 2x lipat sekitar 30-45 menit.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk menghilangkan udara pada adonan.
- Bagi adonan kira-kira 35 gr dan isi dengan DCC serut kemudian bentuk bulat.
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 15-30 menit.
- Jika sudah mengembang, goreng dengan minyak sedang dan cukup 1 kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Roti goreng siap di sajikan.
