Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan salah satu jajanan/ cemilan favorit keluarga saya.Berikut resep versi saya
Mini Banana Burger
Kombinasi antara buah (pisang) dan sayuran (terong) menjadi veggie burger dan menghasilkan cemilan yang gurih dengan palmia dan manis dari irisan buah dan sayuran
Mini Banana Burger
Banana Patty :
5 buah pisang kepok (potong dadu kecil)
55 gr tepung terigu
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm Margarin Serbaguna Palmia (lelehkan)
Minyak goreng secukupnya
Bahan lain :
1 buah terong ungu (rendam dengan air garam selama 5 menit)
Daun selada secukupnya
2 buah tomat buah (iris tipis)
Timun buah (iris tipis)
Keju (iris tipis)
1000 island secukupnya *optional
Saus tomat/cabai botolan *optional
Cara membuat :
1. Banana Patty : campur tepung terigu, garam, vanili bubuk, margarin "palmia" & dan air secukupnya. Aduk rata. Tuang potongan pisang dalam adonan,aduk rata. Panaskan minyak secukupnya, ambil adonan pisang 1 sdm, dan goreng dalam minyak yang panas. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Lelehkan 1 sdm margarin Palmia dan goreng terong yang sudah direndam dengan air garam. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Susun burger mulai dari terong, daun selada, tomat, timun, banana patty, keju dan tutup dengan terong. Sajikan dengan 1000 island/saus tomat/cabai botolan.
