Tahu Isi Udang
Tahu isi udang tidak hanya cocok untuk menjadi cemilan,tetapi cocok juga untuk menjadi lauk pauk, dan ibu menyajikan tahu isi udang ini untuk pelengkap lauk pauk sekaligus untuk cemilan.
#ShareYourJourney
Bahan-bahan
Bahan adonan:
120 gr terigu
5 gr tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1 butir telur
1 sachet susu kental manis
150 ml air Vanili
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
Lelehkan 5 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Topping:
Keju parut
Susu kental manis
Palmia Margarin Serbaguna
Variasikan sesuai selera
Cara Memasak:
Panaskan teflon dengan api kecil saat teflon sudah panas, masukkan baking soda ke dalam adonan.
Masukkan adonan ke teflon. Bentuk pinggiran martabak menggunakan sendok.
Biarkan teflon dalam keadaan terbuka sampai muncul lubang-lubang pada adonan martabak.
Masak dengan api kecil. Setelah muncul lubang-lubang sarang, taburi gula pasir. Tutup teflon.
Masak dengan api kecil sampai martabak matang. Setelah matang, angkat martabak.
Olesi dengan margarin, tambahkan parutan keju dan susu kental manis.
Lipat dan potong sesuai selera.
Tahu isi udang tidak hanya cocok untuk menjadi cemilan,tetapi cocok juga untuk menjadi lauk pauk, dan ibu menyajikan tahu isi udang ini untuk pelengkap lauk pauk sekaligus untuk cemilan.
Cemilan kali ini ibu membuat Piscok Pisang Kepok, rasany manis,, asin dan gurih membuat rebutan keluarga
Dessert ini biasa saya sajikan saat bulan suci ramadhan sebagai takjil. Semuanya sangat suka karena rasanya enak sekali.
Sebagai anak perempuan satu-satunya dari empat bersaudara, aku musti akrab sama dapur, apalagi ibu sang juru masak utama gak bisa lagi full time di dapur sejak terserang stroke 2 tahun silam.