Kroket

Bahan :

½         kg        Kentang

½         kg        Wortel

250      gram    Daging giling

1          sdt       Oregano (bs skip)

2          buah    Kuning telur

Tepung terigu ½ gelas belimbing

3          sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

Air        ½ gelas belimbing

Merica, garam, gula secukupnya

2          buah    Daun bawang, iris halus

1          buah    Bawang bombay kecil iris halus

5          buah    Bawang merah

3          siung    Bawang putih

Cara membuat :

1. Untuk isi kroket : potong kotak kecil wortel Uleg bwg pth n bwg merah. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bombay, daun bawang aduk rata. Masukkan daging sampe berubah warna lalu masukkan wortel. Terakhir masukkan oregano, garam, gula dan merica. Koreksi rasa.
2. Kukus kentang lalu kupas kulitnya dan haluskan pelan2.
3. Mentega dan air aduk di atas kompor. Lalu masukkan tepung aduk sampe tercampur rata tidak bergerindil, matikan api.
4. Setelah adonan agak hangat masukkan telur dan aduk rata ( klo masih level bs di tambah tepung sedikit demi sedikit). Pipihkan adonan beri Isi 1 sdt lalu bentuk dan goreng. Selamat mencoba.