Halva Iran

Bahan :

1/2       sdt                   Saffron bubuk

150      ml                    Air matang

100      gr                     Gula pasir

100      gr                     PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

225      gr                     Tepung terigu

3          tetes                 Essens mawar

25        gr                     Kacang pistachio panggang, cincang kasar

Cara membuat :

1. Aduk rata saffron dan air, masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat, dinginkan.
2. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Jerang di atas api sambil aduk rata hingga berubah warna selama 25-35 menit.
3. Tambahkan essen mawar dan larutan saffron. Masak selama selama 15 menit hingga larutan kental.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas, taburi dengan kacang pistachio. Diamkan hingga adonan keras. Potong-potong, sajikan.