Bahan :
100 gr Palmia margarin
160 gr gula pasir
50 gr plain yogurt
3 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
1/2 buah jeruk lemon,parut kulitnya
200 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
Buah kiwi,strawberry,plum secukupnya (campur dengan 2 sdm gula pasir ,aduk)
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu,susu bubuk,vanili bubuk dan baking powder ,ayak lalu sisihkan.
2. Kocok margarin,gula pasir,yogurt hingga rata,tambahkan telur satu persatu kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan kulit jeruk dan campuran tepung,aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang yang telah di alasi kertas roti dan di oles margarin.
5. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan potongan buah ,panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang,angkat.
Saat membuat cemilan untuk keluargaku sebisa mungkin aku masukkan bahan sayuran di dalamnya. Salah satu cemilan yang sering aku bikin adalah pancake yang di dalamnya ada berbagai macam irisan sayuran. Agar tampilannya lebih menarik dan rasanya lebih enak pancake tersebut aku beri toping mayonais dan saus sambal. Karena saat memasak memakai Margarin Serbaguna PALMIA rasanya pun jadi lebih gurih. Anak dan suamiku yang agak susah makan sayur pun bisa aku akali dengan cemilan ini
Resep ini saya buat dikhususkan untuk anak kost yang sering kelaparan tanpa kenal waktu
