Donat Kentang

Bahan :

500      gram    Terigu protein tinggi (cakra)

200      gram    Kentang (kukus, haluskan)

75        gram    ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

100      gram    Gula pasir

100      ml         Air es

4          butir     Kuning telur

50        gram    Susu bubuk

1          sachet Ragi instan (11 gram)

1/4       sdt       Garam

Topping :

Gula halus, meises, keju dll sesuai selera

Cara membuat :

1. Campur terigu, gula, ragi & susu bubuk dalam mangkuk besar, aduk rata, buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, aduk rata kembali, masukkan kentang, aduk rata, masukkan air es sedikit2 lalu uleni adonan hingga kalis, masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE & garam, uleni kembali sampai adonan kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengang plastik wrap, diamkan 40-60 menit.
2. Kempiskan adonan, timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan lembali , diamkan kembali 20 - 25 menit.
3. Setelah profing kedua panaskan minyak goreng, lubangi bagian tengah adonan denganibu jari, goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya, angkat, tiriskan dan biarkan dingin baru diberi topping sesuai selera (me: taburi gula donat)