Bahan :
125 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
300 ml air
2 sdm margarine Palmia, dicairkan
Pewarna makanan warna merah & hijau
Bahan Isi :
- 50gr jamur tiram, potong kecil
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah daun bawang, rajang kasar
- 1 sdm terigu
- 150 ml susu segar
- Gula, garam, merica secukupnya
- 2 sdm margarine Palmia
Cara membuat bahan kulit dadar :
1. Dalam mangkok masukkan terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan kocok dengan mixer kecepatan rendah atau menggunakan whisk agar tidak bergerindil atau bisa juga disaring.
3. Masukkan margarine cair, campur rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 dan beri pewarna makanan merah & hijau. Dadar dengan menggunakan wajan anti lengket yang telah dipanaskan sebelumnya, lakukan sampai adonan kulit habis. Sisihkan.
Cara membuat bahan isi :
1. Dalam wajan, panaskan margarine lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan terigu, aduk cepat lalu tuangkan susu segar sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan wortel, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi hingga wortel setengah matang.
4. Masukkan jamur tiram dan daun bawang, campur rata.
5. Masukkan lada, garam, gula lalu aduk rata.
6. Ambil selembar kulit dadar, letakkan isian ragout di atasnya lalu bentuk seperti bunga mawar/rose, lakukan hingga habis. Sajikan.
Pempek biasanya terbuat dari ikan tetapi ada pempek dos atau pempek tanpa ikan. Bahan utama pempek dos adalah tepung terigu, tepung sagu, dan telur. Pempek tanpa ikan dapat dibentuk menjadi sesuai selera salah satunya kapal selam atau pempek isi telur. Keluarga besar saya berasal dari Palembang,jadi pempek itu sudah jadi menu wajib dalam rumah dan selalu menjadi masakan favorit
Dari sekian jenis makanan manis yang bisa dipilih untuk dijadikan peluang usaha, tentu strateginya adalah memilih yang paling tren. Nah, dessert box adalah jenis kuliner kekinan yang sedang digandrungi banyak pecinta makanan manis. Apalagi dijual dengan harga murah dengan rasa yang enak karena dibuat dengan bahan berkualitas, tentunya akan dilirik calon pembeli deh. Dilasari Bakery menyajikan Tiramisu Cake Box. Menu ini sudah banyak dipesan oleh pembeli dan reseller, semoga menu ini bisa menginspirasi Ibu WOW di Dapur Inspirasi Ramadan Palmia.
Camilan manis kesukaan keluarga di rumah yang sering di buat untuk menemani ngeteh ataupun ngopi.
Salah satu cara saya mengelolah makanan supaya nggak bosan dimakan dan bisa dimakan dalam jangka waktu lama, dengan bikin keripik pisang kepok
