Bahan :
125 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
300 ml air
2 sdm margarine Palmia, dicairkan
Pewarna makanan warna merah & hijau
Bahan Isi :
- 50gr jamur tiram, potong kecil
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah daun bawang, rajang kasar
- 1 sdm terigu
- 150 ml susu segar
- Gula, garam, merica secukupnya
- 2 sdm margarine Palmia
Cara membuat bahan kulit dadar :
1. Dalam mangkok masukkan terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan kocok dengan mixer kecepatan rendah atau menggunakan whisk agar tidak bergerindil atau bisa juga disaring.
3. Masukkan margarine cair, campur rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 dan beri pewarna makanan merah & hijau. Dadar dengan menggunakan wajan anti lengket yang telah dipanaskan sebelumnya, lakukan sampai adonan kulit habis. Sisihkan.
Cara membuat bahan isi :
1. Dalam wajan, panaskan margarine lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan terigu, aduk cepat lalu tuangkan susu segar sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan wortel, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi hingga wortel setengah matang.
4. Masukkan jamur tiram dan daun bawang, campur rata.
5. Masukkan lada, garam, gula lalu aduk rata.
6. Ambil selembar kulit dadar, letakkan isian ragout di atasnya lalu bentuk seperti bunga mawar/rose, lakukan hingga habis. Sajikan.
Wonder woman saya itu mama saya yg udah mengajarkan saya masak dan bikin kue , dulu dia senang banget bikin kue sambil bawa saya , karena saya tertarik sama cara memasak dan bikin saya suka baking sejak umur kelas 2 Sd Iya masih kecil banget kan . Udah sering bantuin mama bikin orderan , sering masak dan ngulek bahan sendiri . Wah pokok nya sampe sekarang kalo nanyain resep pasti sama mama .
Bakwan jagung makanan ringan dan gurih. Dari dulu paling suka dengan bakwan jagung. Dengan bumbu kunyit, bawang putih dan kencur aroma bumbu sangat terasa saat menikmatinya.
Masih dengan bahan JAGUNg karena keluarga lagi demen banget sama JAGUNg jadi sebagai ibu saya harus super kreatif supaya keluarga mangkin cinta dan sayang sama saya,terutama suami,heheheh Buat camilan dengan buah -buahan yang ada disekitar kita pasti sangat menyenangkan apalagi bagi keluarga kami yang tinggal didesa,pastinya buah -buahan yang ada ya hanya sekitar jagung,ubi,pisang dan lain-lain yang tentunya jauh dari buah apel atau yg lainnya. Menurut kami sekeluarga "DONAT CHURROS JAGUNg " ini bisa dijadikan camilan enak dan sehat apalagikan sebentar lag bulan puasa dan ini bisa menjadi salah satu pilihan.Dan yang mau coba buat dirumah,berikut resepnya
Hmm bunda.. gk selalu bikin roll cake mesti pake banyak kuning telur supaya lembut. Dengan 3 butir telur kita udah bisa bikin roll cake yg moist karena pake metode all in one dan adonan dibikin menggunakan palmia tentunya makin lembab dan gurih?? apalagi diberi isian abon dengan mayonaise, yummm enaknya kebayangkan. Ini dia roll cake abon ekonomis irit telur tapi tetap lembut dan tampilannya cantik. Silahkan dicoba ya?
