Bahan :
125 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
300 ml air
2 sdm margarine Palmia, dicairkan
Pewarna makanan warna merah & hijau
Bahan Isi :
- 50gr jamur tiram, potong kecil
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah daun bawang, rajang kasar
- 1 sdm terigu
- 150 ml susu segar
- Gula, garam, merica secukupnya
- 2 sdm margarine Palmia
Cara membuat bahan kulit dadar :
1. Dalam mangkok masukkan terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan kocok dengan mixer kecepatan rendah atau menggunakan whisk agar tidak bergerindil atau bisa juga disaring.
3. Masukkan margarine cair, campur rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 dan beri pewarna makanan merah & hijau. Dadar dengan menggunakan wajan anti lengket yang telah dipanaskan sebelumnya, lakukan sampai adonan kulit habis. Sisihkan.
Cara membuat bahan isi :
1. Dalam wajan, panaskan margarine lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan terigu, aduk cepat lalu tuangkan susu segar sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan wortel, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi hingga wortel setengah matang.
4. Masukkan jamur tiram dan daun bawang, campur rata.
5. Masukkan lada, garam, gula lalu aduk rata.
6. Ambil selembar kulit dadar, letakkan isian ragout di atasnya lalu bentuk seperti bunga mawar/rose, lakukan hingga habis. Sajikan.
Bikin jajanan sendiri itu lebih hemat plus sehat keluargaku suka kebangetan jajan kue pukis. Karena saling sukanya. Akhirnya aku buat sendiri kue pukis yang bentuknya menul menul dan rasanya enak, manis tentunya sehat. #PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine
Sebagai salah satu usaha kuliner yang terkena dampak covid 19. saya tidak menyerah begitu saja, saya terus mencoba berinovasi untuk membuat menu atau cemilan yang baru. pasti nya di sukai oleh semua kalangan umur mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue lumpur Ubi ungu ini hidangan yang sangat cocok untuk menu berbuka puasa selain itu, kue lumpur ini juga bisa dijadikan cemilan untuk setiap hari, karena rasanya manis dan gurih. Karena kue lumpur ini menggunakan *Palmia Margarin Serbaguna* membuat tekstur sangat lembut, kaya akan Omega 6 dan 8 Vitamin lainnya yang terkandung di dalam *Palmia Margarin Serbaguna*. Disamping rasa kue nya yang manis, enak dan gurih juga banyak mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh ya sahabat palmia, karena di dalam ubi ungu juga terdapat antosianin dan polifenol yang bisa menjaga imunitas tubuh kita agar tidak mudah sakit dan juga bikin awet muda lho sobat. Punya cerita dan resep juga? Yuk ikutan shere your journey competition di @palmiaid kalau beruntung ada hadiah jutaan rupiah dan voucher belanja lho sahabat Palmia dan resep kita juga akan di tayangkan di MNC TV dalam acara Dapur inspirasi Ramadhan Palmia tunggu apa lagi ayo buruan submit di www.palmia.co.id Jangan lupa juga ya buat nge like Fb page Palmia dan juga follow IG nya @palmiaid agar dapat info ter update nya .
