Dadar Gulung Ubi Ungu
Dadar gulung dengan bahan dasar ubi ungu dan isian unti kelapa. Bentuk lain dari variasi dadar gulung disesuaikan selera. Selain untuk mendapatkan warnanya yang alami, taste ubi ungu juga lebih dominan.
COFFEE BREAD WALNUT
20 Buah
Manjakan lidah Anda dengan lembutnya Coffee Bread Walnut ala Palmia
Bahan :
400 gr Tepung terigu protein tinggi
40 gr Coklat bubuk
50 gr Susu bubuk
120 gr Gula pasir
2 sdt Ragi instan
3 butir Kuning telur
180 ml Air es
100 ml Susu cair
50 gram PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, dinginkan, potong-potong
1 sdt Garam
1 bungkus Kopi instan cappuccino
Filling:
200 gr Selai cokelat kacang
Bahan Toping:
200 gr White cooking chocolate, tim hingga leleh
100 gr Walnut, panggang
Cara membuat:
- Roti: Campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan uleni hingga rata. Tambahkan air, uleni kembali hingga kalis.
- Masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dingin dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Beri 2 sdt selai kacang coklat, Bentuk bulat kembali.
- Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190 °C selama 10 menit sampai matang, angkat.
- Setelah roti dingin siram atasnya dengan coklat leleh beri kacang walnut diatasnya, sajikan.
