Cococnut Cake
Membuat cake dengan menggunakan bahan kesukaan keluarga pasti sangatlah menyenangkan karena semua pasti suka seperti Coconut cake yang saya buat kali ini.Berikut resepnya

100 gram tepung terigu

150 gram daging kelapa parut

50 ml santan instant

5 butir kuning telur

3 butir putih telur

1/2 sdt TBM

1/2 sdt baking powder

80 gram gula pasir

80 gram palmia serbaguna dicairkan

sejumput garam

60 ml susu kental manis

Pelengkap

30 gram Kacang tanah sangrai ditumbuk kasar

50 gram sukade

Cara Membuat

1.Campur adonan kering yang terdiri dari tepung terigu dan baking powder,ayak lalu tuang daging kelapa parut dan sikade aduk.Sisihkan

2.Campur kuning telur ,putih telur,gula pasir,TBM dan garam,Mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai adonan lembut dan mengembang,turunkan kecepatan,tuang sedikit demi sedikit campuran tepung,susu kental manis,santan instant dan terakhir palmia serbaguna yang sudah dicairkan,aduk sebentar.Matikan mixer

3.Tuang kedalam loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi dengan tepung,lalu beri taburan kacang tanah sangrai dan sukade.Panggang selama 30 menit atau tergantung jenis ovennya.Berhubung saya pakai oven kompor.

4.Cococnut cake siap dinikmati.Selamat mencoba


Resep dari Ita Ardy Panjaitan
Beli Palmia diSini