Cilok Pedas

Bahan :

100 gr tepung aci (tapioka)

100 gr tepung terigu

180 ml air panas mendidih

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica

1/4 sdt kaldu bubuk

3/4 sdt garam 

2 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis.

air untuk merebus secukupnya

Carbut

Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar ga keras, 

Bentuk bulat-bulat kecil adonan isi dengab tetelan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air

Bahan sambal 

7buah bawang merah

3buah bawang puti

5buah cabe merah kriting

2sdm saus sambal

1sdm kecap manis

1sdt garam

1sdr gula

Sedikit air

3sdm margarin PALMIA

Cara buat

Haluskan cabe merah, bawang merah dan puti.
Tumis bumbu menggunakan margarin PALMIA sampai harum masukan cilok, kecap, saus sambal, garam,gula dan sedit air aduk smp rata masak sampai air menyusut angkat dan sajikan.