Bahan :
200 gr tepung terigu
100 gr Palmia serbaguna
2 btr telur
100 gr gula pasir
300 pisang ambon dilumatkan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt TBM
150 ml susu coklat kental manis
180 gr DCC, cincang kasar
50 sdm coklat bubuk
Pelengkap
whipping cream secukupnya
Cara Membuat
1.Panaskan oven pada suhu 175' C. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, taburi tepung terigu, sisihkan.
2.Kocok gula dan Palmia serbaguna hingga rata, kemudian masukan telur. Tambahkan pisang, susu coklat kental manis, Kocok lagi hingga rata. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder & coklat bubuk yang sudah di ayak ke dalam campuran mentega. Aduk semua bahan, asal rata saja. Tambahkan DCC cincang, aduk sebentar.Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian taburi dengan coklat chips, panggang selama kurang lebih 60 menit/hingga matang.
3.Keluarkan dari loyang, sajikan hangat atau dingin.
Berbeda dengan bolu pada umumnya yang punya tekstur lembut, bolu kering jadul ini punya tekstur yang renyah di bagian luar tetapi lembut di dalamnya. Bahan untuk membuat bolu kering yang satu ini juga sangat sederhana rasanya yang renyah bolu kering dengan cita rasa manis gurih dan aroma vanilla yang menggoda menjadi idola keluarga saat disajikan untuk camilan santai dengan secangkir teh hangat.
Hari ini saya buat Lekker Holland. Ini sering saya buat dirumah rasanya manis dan wangi karena saya pakai Royal Palmia Butter Margarine.Caminal manis kesukaan keluarga
Kuker Moka Spikuk ini menjadi menu andalan hang dinanti seluruh anggota keluarga pada momen lebaran. Rempahnya yang khas dan rasanya yang enak sekali..., membuat aku rindu untuk menikmatinya. #SeruanNgemil
