Bola Wijen
Umumnya nama kue ini onde-onde tapi ibuku menyebutnya bola wijen karena bentuknya bulat dan dilumuri wijen. Aku sering merecook resep bola wijen ibu, tidak keras dan alot kulitnya.
Bahan:
- 1 papan tempe, kukus, lumatkan
- garam & lada secukupnya
- 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna, lelehkan
- keju mozarella, potong bentuk dadu, untuk isian
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- tepung roti
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tempe yang sudah dilumatkan dengan Palmia Margarine Serbaguna yang telah dilelehkan. Tambahkan bubuk bawang putih, garam, lada, & kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih, isi dengan keju mozarella. Bulatkan.
3. Masukkan bola-bola tempe ke dalam kocokan telur, balurkan ke dalam tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas.
5. Lezat untuk dijadikan camilan sehat.
Umumnya nama kue ini onde-onde tapi ibuku menyebutnya bola wijen karena bentuknya bulat dan dilumuri wijen. Aku sering merecook resep bola wijen ibu, tidak keras dan alot kulitnya.
Salah satu cemilan yang sering aku buat sendiri. Beda dengan donat pada umumnya, Cara bikinnya simple, tidak pakai diuleni dan tidak memakai telur. Meskipun tidak pakai telur tapi rasanya tetap lembut. Teksturnya kresss diluar lembut di dalam.
Suami kebetulan hobi banget makan yang namanya roti Maryam atau Canai nih. Biasanya dimakan pake susu kental manis, coklat dan keju. Tapi tau sendiri gulanya kan tinggi kalo pake bahan2 itu. Sesekali sih boleh ya.. hehe. Tp kesehatan suami juga menjadi tanggung jawab saya. Nah kali sy coba inovasi sedikit dengan versi yang lebih sehat dengan menggunakan honeycomb dan saus kurma ditambah topping stawberry biar cakep.. Jangan lupa gunakan mentega Palmia Royal agar harum ya. sy share resepnya ya :