CHEESE CAKE WITH BERRY SAUCE

Bahan :

500        gr             Cream cheese

50          gr             Gula pasir halus

100        gr             PALMIA BUTTER MARGARINE

50          gr            Tepung terigu

1            butir        Putih telur

4            butir        Kuning  telur

150        gr            Yoghurt

3            butir        Putih telur        

70          gr            Gula pasir                                                       

Saus berry :

2            sdt           PALMIA BUTTER MARGARINE

100        gr            Strawberry, potong-potong

100        gr            Raspbery, potong-potong

2            sdm         Gula pasir

1            sdt           Maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat :                     

1. Kocok cream cheese, gula pasir halus dan PALMIA BUTTER MARGARINE sampai lembut dan halus.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang putih telur dan kuning telur, kocok hingga rata dan halus
3. Tuang yoghurt , aduk hingga tercampur rata.
4. Kocok 3 putih telur dan gula pasir hingga kaku lalu tuang ke dalam adonan, aduk rata.
5. Tuang adonan cheese cake ke dalam loyang, lalu panggang dengan au bain marie dengan suhu 160ºC selama 1 jam. Angkat dan dinginkan.
6. Saus berry : Panaskan Royal palmia margarin, masukkan strawberry, raspbery dan gula pasir, aduk hingga rata.
7. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
8. Sajikan cheese cake dengan siraman saus berry.