Kembang Goyang Manis Pink
Kembang goyang memiliki 2 varian rasa. Kebetulan suka dengan varian rasa manis,saya membuat kembang loyang ini untuk camilan berbuka puasa dan isi toples saat lebaran.
Cake tape keju
Cemilan keluarga saya
Yg sangat digemari anak2 dan menu favorit setiap.minggu nya
Bahan :
300 gram Tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
75 ml Santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
180 gram Terigu protein sedang
1 sdt Baking powder
5 butir Telur ukuran sedang
1 sdt Cake emulsifier (optional)
180 gram Gula pasir
1/2 sdt Essence vanilla
150 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, lelehkan
50 gram Keju cheddar parut
Taburan :
50 gram Keju cheddar parut
Cara membuat :
- Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
- Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
- Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
- Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar kental. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
- Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
- Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
- Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
- Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
