Tekwan Ikan
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.
BAKPIA TEFLON
kue bakpianya pas banget buat ngopi bareng keluarga
Bahan:
Secukupnya Garam
125 ml Air hangat
50 gr Keju cheddar parut
250 gr Tepung terigu protein sedang
Bahan adonan:
1 sachet Susu bubuk
Bahan Isian :
50 gr Gula halus
1 sdt Ragi instan
75 gr Gula halus
45 gr PALMIA GARLIC MARGARINE
40 gr PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
1 sdm Air es
1 sdm Coklat bubuk
Bahan Isian Rasa coklat & keju :
80 gr Terigu sedang, sangrai 5 menit, dinginkn
Cara membuat:
- Adonan bakpia : campur terigu, gula, ragi, tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni smp kalis. Lalu masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dan garam, uleni sampai kalis elastis, jika agak lengket banting ringan. Diamkn 1 jam.
- Isian : campur bahan isian sampai bergerindil, bagi 2, masing-masing bagian campur dengan coklat dan keju parut, aduk rata.
- Timbang adonan seberat @30 gram, isi dengan bahan isian. Bulatkn lg, diamkn 30 menit. Note : jd 15 buah, jk ingin agak kecil dan jadi banyak kurangin beratnya.
- Panggang di teflon bolak balik smp matang dg api kecilll saja bund, soalnya cepat gosong, karena kalau gak matang terasa sekali rasanya.
