BAKPIA TEFLON

Bahan:

Secukupnya       Garam

125         ml          Air hangat

50           gr           Keju cheddar parut

250         gr           Tepung terigu protein sedang

Bahan adonan:

1              sachet  Susu bubuk

Bahan Isian :

50           gr           Gula halus

1              sdt         Ragi instan

75           gr           Gula halus

45           gr           PALMIA GARLIC MARGARINE

40           gr           PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

1              sdm      Air es

1              sdm      Coklat bubuk

Bahan Isian Rasa coklat & keju :

80           gr           Terigu sedang, sangrai 5 menit, dinginkn

Cara membuat:

1. Adonan bakpia : campur terigu, gula, ragi, tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni smp kalis. Lalu masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dan garam, uleni sampai kalis elastis, jika agak lengket banting ringan. Diamkn 1 jam.
2. Isian : campur bahan isian sampai bergerindil, bagi 2, masing-masing bagian campur dengan coklat dan keju parut, aduk rata.
3. Timbang adonan seberat @30 gram, isi dengan bahan isian. Bulatkn lg, diamkn 30 menit. Note : jd 15 buah, jk ingin agak kecil dan jadi banyak kurangin beratnya.
4. Panggang di teflon bolak balik smp matang dg api kecilll saja bund, soalnya cepat gosong, karena kalau gak matang terasa sekali rasanya.