Siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Masakan satu ini simpel, cepat dibuat, dan rasanya selalu bikin kangen. Tapi, pernah nggak Moms merasa nasi goreng buatan sendiri jadi hambar atau kurang menggugah selera dibanding beli di resto? Bisa jadi karena ada beberapa kesalahan kecil yang sering nggak disadari.
Yuk, cek 5 kesalahan paling umum saat bikin nasi goreng biar hasilnya lebih mantap!
- Pakai nasi yang baru matang
Nasi yang baru matang biasanya masih lembek dan beruap air. Kalau langsung dipakai buat nasi goreng, hasilnya cenderung lembek dan lengket. Supaya lebih mantap, gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam yang teksturnya lebih kering.
- Masak dengan api kecil
Banyak yang nggak sadar, api kecil bikin nasi goreng jadi lembap dan kurang wangi. Kunci nasi goreng ala resto ada di api besar. Dengan cara ini, nasi cepat panas merata, bumbu meresap, dan aromanya lebih harum.
- Terlalu banyak kecap
Inilah kesalahan paling sering dilakukan! Banyak orang berpikir makin banyak kecap makin enak, padahal justru bisa bikin nasi goreng jadi terlalu manis dan basah. Gunakan secukupnya saja, lalu imbangi dengan garam atau kaldu bubuk.
- Tidak memperhatikan tekstur sayuran
Sayuran sering dimasukkan terlalu awal, jadinya layu dan kehilangan warna. Masukkan sayuran yang cepat matang (seperti sawi, kol, tauge) di tahap terakhir supaya tetap segar, crunchy, dan warnanya cantik.
- Tidak menumis bumbu dengan Palmia sejak awal
Salah satu rahasia nasi goreng yang harum adalah penggunaan lemak yang tepat. Tumis bawang, cabai, atau bumbu dasar dengan Palmia Margarin Serbaguna sejak awal untuk menambahkan aroma khas yang bikin nasi goreng lebih gurih dan wangi.
Dengan perhatikan 5 poin di atas, Moms bisa bikin nasi goreng ala resto di rumah tanpa harus beli di luar, loh! Cukup tumis bumbu dengan Palmia Margarin Serbaguna, aromanya jadi lebih harum, rasanya gurih, dan hasilnya selevel resto. Yuk, cobain sekarang dan bikin keluarga ketagihan!
