Telur dadar selalu jadi menu cepat dan praktis untuk sarapan atau lauk pendamping nasi. Tapi kadang Mom bikin telur dadar yang fluffy saat digoreng tapi kempes saat diangkat, atau malah terlalu berminyak. Masalah ini sebenarnya wajar, dan biasanya terjadi karena teknik memasak, jumlah margarin, atau cara mengocok telur belum pas. Untungnya, dengan beberapa trik sederhana dan Palmia Margarin Serbaguna, Mom bisa membuat telur dadar yang tetap fluffy, lembut, dan wangi setiap kali dimasak.
Berikut tipsnya:
- Gunakan telur segar
Telur yang segar akan menghasilkan tekstur lebih lembut dan membantu menjaga telur tetap fluffy saat matang. - Kocok telur dengan baik
Masukkan sedikit air atau susu saat mengocok agar udara masuk, ini kunci supaya telur tidak mudah kempes setelah dimasak. - Panaskan margarin secukupnya
Lelehkan Palmia Margarin Serbaguna di wajan dengan api sedang. Gunakan secukupnya agar telur tidak terlalu berminyak, tapi tetap harum dan lezat. - Masak dengan api sedang
Tuang telur dan biarkan matang perlahan tanpa diaduk terus-menerus. Api sedang membantu telur matang merata, mengurangi risiko terlalu berminyak, dan menjaga tekstur tetap fluffy. - Lipat telur perlahan
Saat bagian bawah matang dan atas mulai set, lipat perlahan menggunakan spatula. Cara ini menjaga udara di dalam telur tetap terjaga sehingga teksturnya tidak kempes. - Sajikan hangat
Angkat telur segera setelah matang agar tekstur lembut dan aroma wangi dari Palmia Margarin Serbaguna tetap maksimal. Tambahkan daun bawang atau irisan tomat jika ingin lebih segar.
Palmia Margarin Serbaguna diperkaya delapan vitamin, yaitu A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, dan Asam Folat untuk membantu memenuhi nutrisi harian keluarga. Formula barunya membuat aroma masakan lebih harum dan semerbak, serta fleksibel digunakan untuk tumisan, baking, maupun memanggang. Dengan Palmia Margarin Serbaguna, Mom bisa membuat telur dadar yang fluffy, lembut, dan wangi setiap hari tanpa khawatir kempes atau terlalu berminyak.
