Kalau Moms lagi cari camilan atau lauk praktis yang rasanya gurih dan bikin susah berhenti makan, udang popcorn bisa jadi pilihan yang pas. Bedanya, resep yang satu ini menggunakan butter margarin lebih banyak supaya rasa gurih dan aroma wanginya terasa lebih maksimal di setiap gigitan.
Tekstur udang yang renyah di luar tapi tetap juicy di dalam memang paling cocok dipadukan dengan saus butter margarin yang creamy dan sedikit gurih manis. Cocok jadi camilan keluarga, lauk makan siang, atau teman nonton di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas ukuran sedang
- 5 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang iris
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Bersihkan udang, lalu beri garam dan lada secukupnya. Diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah.
- Celupkan udang ke telur, lalu balurkan ke campuran tepung hingga merata.
- Goreng udang sampai berwarna keemasan dan renyah. Sisihkan.
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna dalam jumlah cukup banyak hingga meleleh dan harum.
- Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan daun bawang.
- Masukkan udang goreng, lalu aduk cepat hingga seluruh permukaan udang terlapisi butter margarin.
- Sajikan selagi hangat.
Penggunaan margarin yang lebih banyak di resep ini bikin rasa gurihnya lebih terasa dan aroma masakannya jadi lebih menggoda. Saat margarin dipanaskan bersama bawang putih, aromanya akan keluar dan menyerap ke lapisan udang yang renyah.
Supaya hasilnya tetap crispy, Moms bisa menggunakan api sedang saat mencampurkan udang dengan saus butter margarin. Jangan terlalu lama diaduk agar tekstur renyahnya tetap terjaga.
Untuk hasil yang lebih gurih dan praktis digunakan di berbagai masakan, Moms bisa menggunakan Palmia Margarin Serbaguna yang cocok untuk menumis, memasak, hingga membuat berbagai menu favorit keluarga jadi lebih harum dan lezat.
Yuk Moms, coba resep udang popcorn butter margarin ini di rumah dan jangan lupa share hasil recook-nya dengan tag Instagram Palmia, ya.
