Menyiapkan menu sahur untuk si Kecil sering kali jadi tantangan tersendiri, terutama saat Moms ingin tetap memenuhi kebutuhan gizinya tanpa membuat anak merasa bosan. Jika menu ayam atau daging mulai kurang diminati, Moms bisa menyiasatinya dengan olahan yang lebih kreatif. Menu sahur dengan kandungan protein dan serat penting agar si Kecil tetap berenergi dan kenyang lebih lama selama berpuasa. Salah satu pilihan praktis yang bisa dicoba adalah rol telur sayur ala sushi yang tampilannya menarik dan rasanya tetap familiar.
Rol telur sayur ini memanfaatkan telur sebagai sumber protein, dipadukan dengan aneka sayuran sebagai sumber serat. Disajikan dalam bentuk gulungan kecil seperti sushi, menu ini terlihat lebih seru di mata anak dan bisa membantu meningkatkan nafsu makan, terutama saat sahur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rol telur sayur adalah:
- Telur 4 butir
- Wortel 1 buah, potong kecil atau parut halus
- Daun bawang 1 batang, iris tipis
- Jagung manis pipil 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Palmia Margarin Serbaguna secukupnya untuk memasak
Cara membuat rol telur sayur dilakukan dengan langkah berikut:
- Kocok telur hingga tercampur rata, lalu masukkan wortel, daun bawang, dan jagung manis. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan teflon anti lengket, olesi permukaannya dengan Palmia Margarin Serbaguna agar telur tidak lengket dan aromanya lebih harum.
- Tuang sebagian adonan telur tipis-tipis ke dalam teflon, masak hingga setengah matang.
- Gulung telur perlahan ke satu sisi teflon, lalu tuang kembali sedikit adonan telur. Masak hingga set, kemudian gulung kembali hingga membentuk rol.
- Ulangi proses tersebut sampai adonan telur habis dan rol telur terbentuk sempurna.
- Angkat rol telur, diamkan sebentar agar set, lalu potong-potong menyerupai sushi.
Rol telur sayur ala sushi ini cocok disajikan sebagai menu sahur karena mudah dibuat, tidak berat, namun tetap mengenyangkan. Kandungan protein dari telur membantu menjaga energi si Kecil, sementara sayuran di dalamnya membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
Dengan Palmia Margarin Serbaguna, rol telur terasa lebih gurih, tidak mudah lengket saat dimasak, dan aromanya lebih menggugah selera. Sajian sederhana ini bisa jadi solusi kreatif bagi Moms yang ingin menghadirkan menu sahur bergizi tanpa ribet, sekaligus membantu si Kecil tetap semangat makan meski harus bangun pagi.
