Moms pasti sering melihat Jjajangmyeon di drama Korea: mie kenyal dengan saus hitam yang kental, disajikan dalam mangkuk besar, dan selalu terlihat menggugah selera. Kabar baiknya, hidangan ini tidak sulit dibuat. Bumbunya simpel, proses memasaknya cepat, dan rasanya pas untuk makan siang atau makan malam keluarga. Kunci kelezatannya ada di saus yang kaya rasa dan mie yang lembut tidak saling menempel. Untuk itu, gunakan Palmia Margarin Serbaguna saat menumis dan melapisi mie agar aromanya harum dan teksturnya tetap mulus.
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombay
- 150 g ayam dada fillet
- 100 g saus chunjang
- ½ zucchini
- 3 siung bawang putih cincang
- Palmia Margarin Serbaguna
- 225 ml air
- 1–2 sdm saus tiram
- Gula, garam, lada secukupnya
- 1 sdm maizena + air
- 400 g mie hokkien
Cara Membuat
- Potong bawang bombay dan zucchini.
- Cairkan Palmia Margarin Serbaguna dalam pan.
- Masukkan bawang bombay, potongan ayam, saus chunjang, bawang putih cincang, dan zucchini.
- Tambahkan air, garam, saus tiram, lada, dan larutan maizena.
- Didihkan air, rebus mie hingga lembut, tiriskan.
- Tuang sedikit Palmia pada mie agar tidak lengket, aduk rata.
- Sajikan mie dalam mangkuk, tuang sausnya di atasnya, aduk.
- Tambahkan irisan zucchini sebagai topping.
Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat, Moms. Sausnya gurih manis, ayam dan sayurnya lengkap, dan mie tetap kenyal, jadi pas sekali untuk makan siang atau makan malam keluarga. Saat menumis dan melapisi mie, Moms bisa pakai Palmia Margarin Serbaguna supaya rasanya lebih harum dan mie tidak saling menempel.
Cara masaknya tetap sederhana, tapi hasilnya terasa istimewa. Cocok banget jadi menu andalan di akhir pekan, ketika semua kumpul di rumah dan ingin makan yang lezat tanpa ribet. Selamat mencoba ya, Moms!
