Cinnamon roll termasuk salah satu pastry manis yang selalu berhasil bikin orang jatuh hati. Teksturnya yang empuk berpadu dengan aroma kayu manis dan butter yang wangi bikin siapa saja nggak tahan untuk mencicipi. Sayangnya, banyak Moms yang merasa bikin cinnamon roll di rumah itu ribet atau sering gagal karena hasilnya seringkali zonk. Kadang keras, cepat kering, atau aromanya kurang menggugah selera.
Padahal, kalau tahu rahasianya, Moms bisa bikin cinnamon roll lembut dan harum yang bikin keluarga ketagihan. Dengan resep yang tepat, Moms bisa menyajikan cinnamon roll homemade yang lembut, wangi, dan nggak kalah dengan bakery favorit. Yuk, simak resep ala Palmia!
Resep Cinnamon Roll Lembut & Harum Butter
Bahan Adonan Roti:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 250 ml susu hangat
- 2 sdt ragi instan
- 70 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gr Royal Palmia Butter Margarine (lelehkan)
- ½ sdt garam
Bahan Isian:
- 100 gr gula palem
- 2 sdm bubuk kayu manis
- 50 gr Royal Palmia Butter Margarine (dilelehkan, untuk olesan)
Bahan Glaze (opsional):
- 100 gr gula halus
- 2 sdm susu cair
Cara Membuat:
- Campur susu hangat dan ragi, diamkan 5–10 menit hingga berbusa.
- Masukkan tepung, gula, telur, garam, lalu tuang campuran ragi. Uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan Royal Palmia Butter Margarine leleh, uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan, gilas berbentuk persegi panjang. Olesi dengan Royal Palmia Butter Margarine leleh, taburi campuran gula palem dan kayu manis.
- Gulung adonan, potong-potong tebal, tata di loyang. Diamkan lagi 30 menit.
- Panggang 180°C selama 20–25 menit hingga matang kecoklatan.
- Sajikan hangat dengan glaze di atasnya (opsional).
Dengan Royal Palmia Butter Margarine yang mengandung butter asli, cinnamon roll buatan Moms akan lebih harum khas butter, lembut saat digigit, dan punya rasa manis gurih yang seimbang. Ditambah lagi, Palmia diperkaya dengan 8 vitamin penting (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, dan Asam Folat) yang membuat sajian bukan hanya enak, tapi juga bernutrisi. Yuk Moms, rebake cinnamon roll ini di rumah dengan Royal Palmia Butter Margarine, dan rasakan sensasi roti homemade yang lebih wangi, lebih lembut, dan lebih istimewa!
