Butter Tteok jadi salah satu camilan Korea yang belakangan ramai dicoba karena teksturnya yang kenyal dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan creamy yang bikin nagih. Jajanan berbahan dasar rice cake ini awalnya populer sebagai street snack di Korea Selatan, lalu viral di media sosial karena tampilannya yang sederhana tapi terlihat menggugah selera.
Nah, buat Moms yang sedang mencari ide camilan praktis selama liburan sekolah, Butter Tteok bisa jadi pilihan menarik untuk dibuat di rumah. Selain prosesnya cukup mudah, menu ini juga cocok dinikmati hangat saat quality time bersama keluarga. Gunakan Royal Palmia Butter Margarine yang akan membantu menghadirkan aroma butter yang lebih harum dan rasa yang lebih creamy, sehingga Butter Tteok terasa lebih nikmat tanpa perlu banyak tambahan bahan.
Bahan-bahan Butter Tteok Versi Asin
- 300 gram rice cake atau tteok
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 150 ml susu cair
- Keju mozzarella secukupnya
- 1 sendok makan gula
- Garam secukupnya
- Bubuk cabai atau chili flakes secukupnya (opsional)
- Parsley kering secukupnya
- 2 sendok makan Royal Palmia Butter Margarine
Cara Membuat Butter Tteok Viral
- Rendam rice cake dalam air hangat selama beberapa menit jika teksturnya terlalu keras, lalu tiriskan.
- Panaskan Royal Palmia Butter Margarine di wajan dengan api kecil hingga meleleh dan aromanya keluar.
- Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit keemasan.
- Tuangkan susu cair ke dalam wajan, lalu tambahkan gula dan sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan rice cake ke dalam saus butter, lalu aduk perlahan hingga seluruh permukaannya terbalut saus.
- Tambahkan keju mozzarella secukupnya dan masak hingga keju mulai meleleh dan tekstur saus menjadi creamy.
- Jika suka rasa pedas, Moms bisa menambahkan chili flakes sesuai selera.
- Masak hingga rice cake terasa lebih lembut dan kenyal, lalu angkat.
- Sajikan Butter Tteok hangat dengan taburan parsley kering di atasnya.
Butter Tteok ini cocok dijadikan camilan sore atau teman nonton bersama keluarga saat liburan sekolah. Tekstur rice cake yang kenyal dipadukan dengan saus butter creamy membuat rasanya terasa comforting dan mudah disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Dengan Royal Palmia Butter Margarine, aroma butter pada Butter Tteok terasa lebih wangi dan menggugah selera. Kandungan butter aslinya membantu menghasilkan rasa yang lebih gurih dan creamy, sehingga camilan sederhana ini terasa lebih spesial untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Tips Membuat Butter Tteok Tetap Kenyal dan Tidak Lengket
Salah satu tantangan saat membuat Butter Tteok adalah tekstur rice cake yang bisa terlalu keras atau justru lengket setelah dimasak. Untuk hasil yang lebih kenyal, Moms bisa merendam rice cake dalam air hangat terlebih dahulu sebelum dimasak agar teksturnya lebih lembut dan mudah menyerap saus butter.
Gunakan api kecil saat memasak saus supaya campuran susu dan butter tidak cepat pecah. Royal Palmia Butter Margarine membantu menghasilkan saus yang lebih creamy dengan aroma butter yang lebih keluar, sehingga Butter Tteok terasa lebih gurih dan comforting.
Jika ingin dijadikan ide camilan anak saat liburan sekolah, Moms juga bisa menambahkan topping seperti sosis, smoked beef, atau jagung manis agar rasanya lebih variatif dan mengenyangkan.
Selamat mencoba, Moms!
