Moms ada yang pernah beli butter tteok? Camilan yang sekarang lagi viral ini sebenarnya dikenal juga sebagai butter rice cake. Berasal dari olahan tepung ketan, camilan ini punya tekstur unik yang bikin banyak orang penasaran, bagian luar crunchy, sementara dalamnya tetap chewy dan lembut. Perpaduan ini yang bikin butter tteok terasa berbeda dari cake biasa.
Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga cukup simpel dan tidak membutuhkan banyak bahan loh, Moms. Cocok untuk Moms yang ingin coba camilan baru di rumah tanpa ribet.
Bahan-bahan:
- 200 ml susu cair
- 30 gram Royal Palmia Butter Margarin
- 1 butir telur
- 50 gram gula halus
- 1/2 sdt vanilla
- 1/4 sdt garam
- 160 gram tepung ketan
Cara Membuat:
- Campurkan telur dan gula, aduk hingga gula larut.
- Tambahkan susu cair dan Royal Palmia Butter Margarin leleh, aduk rata.
- Masukkan tepung ketan, garam, dan vanilla. Aduk hingga adonan halus dan tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang yang sudah dioles Palmia tipis.
- Panggang dalam oven suhu 175–180°C selama sekitar 30–35 menit hingga bagian atas kecokelatan.
- Angkat dan diamkan sebentar sebelum disajikan agar teksturnya lebih set.
Tips Agar Hasil Butter Tteok Sempurna:
- Gunakan api atas bawah agar bagian luar matang merata dan lebih crunchy.
- Jangan memanggang terlalu lama agar bagian dalam tetap chewy.
- Oles lagi Palmia di permukaan setelah matang untuk aroma yang lebih wangi.
Butter tteok ini cocok disajikan sebagai camilan sore atau teman minum kopi. Teksturnya yang unik dan rasanya yang gurih manis bikin camilan ini mudah disukai semua anggota keluarga.
Untuk hasil yang lebih harum dan kaya rasa, Moms bisa menggunakan Royal Palmia Butter Margarine yang mengandung butter asli dan diperkaya 8 vitamin. Aroma butter-nya membantu memberikan rasa yang lebih istimewa pada setiap gigitan.
Yuk Moms, coba resep butter tteok ini di rumah dan jangan lupa bagikan hasil recook-nya dengan tag Instagram Palmia, ya!
