Buka puasa bersama keluarga atau teman sering jadi momen yang ditunggu-tunggu selama Ramadan. Selain jadi ajang silaturahmi, momen ini juga identik dengan sajian yang lebih spesial dari biasanya. Jika Moms sedang mencari menu potluck yang praktis, mudah disiapkan, tapi tetap mengenyangkan, beef lasagna bisa jadi pilihan yang tepat.
Beef lasagna dikenal sebagai hidangan berlapis yang kaya rasa. Perpaduan saus daging, saus creamy, dan lembaran lasagna membuat menu ini cocok disajikan saat buka puasa karena mengenyangkan dan bisa dinikmati bersama-sama. Selain itu, beef lasagna juga bisa disiapkan lebih awal dan dipanaskan kembali menjelang waktu berbuka.
Bahan-bahan:
- 200 g daging sapi cincang
- 6–8 lembar pasta lasagna siap pakai
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 250 ml saus tomat
- 2 sdm saus bolognese siap pakai (opsional)
- 500 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm Royal Palmia Butter Margarine
- Keju parut secukupnya
- Garam, lada, dan oregano secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan Royal Palmia Butter Margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan saus tomat dan saus bolognese, aduk rata, lalu bumbui dengan garam, lada, dan oregano. Masak hingga saus mengental, sisihkan.
- Dalam panci terpisah, lelehkan Royal Palmia Butter Margarine, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus putih mengental dan lembut.
- Siapkan loyang, susun saus daging di dasar loyang, lalu lapisi dengan pasta lasagna.
- Tuang saus putih di atasnya, taburi keju parut, lalu ulangi susunan hingga bahan habis.
- Akhiri dengan saus putih dan keju parut di lapisan paling atas.
- Panggang dalam oven suhu 180°C selama kurang lebih 30–40 menit hingga matang dan bagian atasnya keemasan.
- Angkat dan diamkan sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Beef lasagna ini cocok dijadikan menu buka puasa bersama karena porsinya bisa dibagi dan rasanya tetap lezat meski disantap ramai-ramai. Penggunaan Royal Palmia Butter Margarine membantu menghadirkan aroma butter yang lebih wangi serta rasa yang lebih creamy pada saus, sehingga lasagna terasa lebih istimewa tanpa proses yang rumit. Dengan persiapan yang praktis, Moms tetap bisa menyajikan menu buka puasa yang mengenyangkan dan berkesan untuk momen kebersamaan.
