Malam Tahun Baru biasanya identik dengan kumpul keluarga dan masak bersama. Di tengah obrolan, tawa, dan suara kembang api, hidangan panggang selalu jadi favorit karena aromanya langsung mengundang semua ke dapur. Ayam panggang adalah pilihan paling aman: tidak ribet, rasanya disukai semua umur, dan cocok disajikan dalam porsi besar. Supaya hasilnya tetap juicy dan tidak kering, ada beberapa trik sederhana yang bisa Moms coba di rumah, loh!
Tips agar Ayam Juicy
- Gunakan paha atau ayam utuh, lebih lembap.
- Marinasi minimal 30 menit, lebih lama lebih enak.
- Oles margarin saat memanggang supaya permukaan tidak kering.
- Panggang dengan suhu sedang, bukan api besar.
Untuk sayur yang dipanggang agar tetap segar, Moms bisa coba pilih sayur yang kuat panas seperti kentang, wortel, jagung, dan brokoli. Potong agak besar dan masukkan belakangan agar tidak cepat lembek. Atau bisa juga dimasukkan saat ayam sedang dioles Palmia yang kedua kali. Nah, sekarang kita masuk ke resep yuk, Moms!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Bawang putih halus, merica, garam, gula, saus tiram
- Sayur pilihan: kentang, wortel, brokoli, jagung
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu, simpan 30 menit.
- Oles loyang dengan Palmia, panggang ayam tertutup aluminium foil 40 menit.
- Buka foil, oles lagi Palmia, panggang sampai keemasan.
- Bumbui sayur, panggang terpisah 20–25 menit.
- Sajikan hangat.
Aromanya menggugah selera, dagingnya lembut, dan sayur panggangnya jadi pelengkap yang pas. Moms tidak perlu banyak persiapan, cukup marinasi lebih dulu lalu panggang menjelang makan malam.
Untuk hasil yang lebih wangi dan warnanya cantik keemasan, Moms bisa oleskan sedikit Palmia Margarin Serbaguna saat memanggang. Mau lebih buttery untuk momen spesial, olesan terakhir dengan Royal Palmia Butter Margarine juga bisa jadi pilihan. Sajikan hangat, nikmati bersama keluarga, dan rasakan suasana Tahun Baru yang lebih meriah.
