Buat Mom yang lagi cari camilan MPASI, kue lumpur kentang bisa jadi pilihan tepat. Teksturnya lembut dan mudah dikunyah, tapi kadang kue lumpur di rumah terlalu padat, kurang wangi, atau berminyak. Masalah ini biasanya muncul karena teknik memasak atau pilihan lemak belum tepat.
Dengan Royal Palmia Butter Margarin, Mom bisa membuat kue lumpur MPASI yang lembut, wangi, dan aman untuk bayi. Kandungan butter asli menjaga aroma dan tekstur kue, membuat adonan tetap creamy tanpa terlalu berminyak, sementara 8 vitamin (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, Asam Folat) menambah nutrisi di camilan si kecil.
Bahan-bahan:
- 150 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1 butir kuning telur ayam (untuk bayi <1 tahun, bisa pakai ½ kuning telur)
- 2 sdm Royal Palmia Butter Margarin, lelehkan
- 2–3 sdm susu UHT full cream (bisa diganti air matang hangat)
- 1 sdm tepung terigu (atau tepung beras untuk versi lebih ringan)
- 1 sdt vanila bubuk alami (opsional, untuk aroma)
Cara Membuat:
- Siapkan kentang halus
Kukus atau rebus kentang hingga matang, lalu haluskan hingga lembut dan bebas gumpalan. - Campur telur dan cairan
Kocok kuning telur dengan susu UHT atau air hangat hingga tercampur rata. Tambahkan kentang halus, aduk sampai lembut. - Masukkan tepung dan Royal Palmia Butter Margarin
Ayak tepung ke adonan, lalu tambahkan butter margarin yang sudah dilelehkan. Butter margarin membantu tekstur kue tetap lembut, creamy, dan wangi tanpa berminyak berlebih. - Tambahkan aroma (opsional)
Masukkan sedikit vanila bubuk alami untuk aroma lebih menggugah selera bayi. - Tuang ke cetakan
Oles cetakan muffin atau cup kue dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan. Jangan terlalu penuh agar kue tidak meleber. - Panggang atau kukus
Panggang di oven atau kukus selama 15–20 menit sampai matang. Tekstur kue tetap lembut dan aroma butter dari Royal Palmia maksimal. - Sajikan hangat atau dingin
Kue lumpur MPASI paling nikmat saat hangat atau dingin. Tekstur lembut dan aroma butter alami membuat si kecil senang makan, sambil mendapatkan tambahan nutrisi dari 8 vitamin Royal Palmia Butter Margarin.
