Moms di sini ada yang sering bingung gak sih? Sebenarnya apa bedanya capcay dan sapo tahu? Atau hanya di tofu nya saja atau bahan-bahan dan bumunya juga berbeda? Dua menu yang sering jadi andalan Moms ini keduanya berbasis sayur dan mudah divariasikan, tapi sebenarnya punya karakter masak yang berbeda, loh. Biar nggak salah pilih menu, yuk kenali bedanya dan kapan sebaiknya Moms memasak masing-masing hidangan!
Karakter dan Cara Masak yang Berbeda
Capcay mengandalkan teknik tumis cepat dengan api besar agar sayurnya tetap renyah dan warnanya cerah. Kuahnya sedikit dan ringan sehingga cocok untuk makan malam praktis setelah pulang kerja. Variasi sayurnya pun fleksibel, tinggal pakai apa yang ada di kulkas.
Sapo Tahu Lebih Lembut dan Berkuah Kental
Berbeda dengan capcay, sapo tahu menggunakan tahu sutra yang lembut lalu dimasak dengan kuah gurih yang lebih kental. Hasilnya adalah hidangan hangat dan creamy yang lebih mengenyangkan. Cocok banget disajikan di hari hujan atau saat keluarga ingin menu yang comforting.
Pilih yang Sesuai Selera dan Waktu Masak
Capcay lebih cepat dan ringan, sementara sapo tahu lebih creamy dan menenangkan. Tinggal sesuaikan dengan mood, selera keluarga, atau stok bahan yang Moms punya. Dua-duanya bisa jadi menu andalan tanpa ribet.
Bikin Tumisan Lebih Wangi dan Stabil dengan Palmia
Agar hasil tumisan lebih harum dan stabil, Moms bisa menggunakan Palmia Margarin Serbaguna. Margarin ini cepat meleleh, aromanya wangi, dan cocok untuk memulai proses memasak baik capcay maupun sapo tahu. Dengan Palmia Margarin Serbaguna, masak harian jadi lebih enak tanpa usaha ekstra.
