Saat si Kecil mulai menjalani MPASI, tidak jarang Moms menemukan fase di mana anak mulai bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja. Untuk menyiasatinya, Moms bisa mencoba variasi sumber karbohidrat lain yang tetap mengenyangkan, salah satunya olahan mie.
Arem-arem mie bisa menjadi pilihan menarik karena teksturnya lembut, mudah dimakan, dan bisa diisi dengan berbagai bahan bergizi seperti ayam, telur, atau sayuran. Selain itu, bentuknya yang praktis juga cocok dijadikan bekal atau camilan sehat untuk si Kecil. Berikut resep arem-arem mie yang bisa Moms coba di rumah.
Bahan Utama
- 1 bungkus mie telur atau mie kuning
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Garam secukupnya
Bahan Isian
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm wortel parut
- 1 sdm daun bawang iris
- Garam secukupnya
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Bahan Pelengkap
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat
- Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Potong-potong mie agar lebih pendek dan mudah dibentuk.
- Campurkan mie dengan telur, tepung maizena, sedikit garam, dan Palmia Margarin Serbaguna. Aduk hingga rata.
- Untuk isian, panaskan Palmia Margarin Serbaguna di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam cincang dan wortel parut, masak hingga ayam matang. Tambahkan daun bawang dan sedikit garam, lalu aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan mie secukupnya, pipihkan sedikit lalu beri isian ayam di bagian tengah.
- Tutup kembali dengan adonan mie dan bungkus seperti membuat arem-arem.
- Kukus selama sekitar 15–20 menit hingga matang dan teksturnya set.
- Angkat, biarkan hangat, lalu arem-arem mie siap disajikan untuk si Kecil.
Agar rasanya lebih gurih dan aromanya lebih sedap, Moms bisa menggunakan Palmia Margarin Serbaguna saat mencampur adonan mie maupun saat menumis isian. Selain membuat rasa lebih lezat, margarin juga membantu tekstur mie menjadi lebih lembut sehingga lebih mudah dimakan oleh si Kecil.
Arem-arem mie ini bisa menjadi variasi menu pengganti nasi yang praktis sekaligus tetap mengenyangkan untuk si Kecil yang mulai bosan dengan menu MPASI sehari-hari.
