Saat momen Natal tiba, dessert hangat dengan aroma kayu manis selalu jadi favorit di meja makan. Salah satu menu yang mudah dibuat tetapi terlihat spesial adalah strudel apel. Lapisan pastry-nya renyah, isiannya manis-asam, dan aroma butter yang keluar saat dipanggang langsung mengundang semua orang untuk mengambil piring.
Kunci dari strudel yang flaky adalah proses laminasi sederhana dan pemilihan lemak yang tepat. Lapisan adonan perlu diberi olesan margarine agar tiap selaputnya mengembang, menciptakan tekstur renyah berlapis. Di rumah, Moms bisa menggunakan Royal Palmia Butter Margarin yang mengandung butter oil asli, sehingga rasa dan aromanya lebih kaya, tidak mudah meleleh berlebihan, dan membuat adonan tetap lembut saat dipanggang.
Strudel apel juga cocok untuk Natal karena tampilannya cantik, bisa disajikan hangat dengan taburan gula halus, atau bersama satu scoop es krim vanila. Perpaduan adonan flaky dan apel yang lembut membuat dessert ini terlihat mewah, padahal langkahnya cukup sederhana.
Bahan Utama:
- Puff pastry siap pakai
- 3 buah apel, kupas dan iris tipis
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm kayu manis bubuk
- 2 sdm Royal Palmia Butter Margarin, cairkan
- 1 sdm tepung maizena
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Campur apel dengan gula, kayu manis, dan maizena. Aduk rata.
- Bentangkan puff pastry, oles dengan Royal Palmia Butter Margarin.
- Tata campuran apel di bagian tengah, lipat sisi kiri dan kanan, rapatkan.
- Oles bagian luar pastry dengan sedikit Royal Palmia Butter Margarin.
- Panggang 180°C selama 25–30 menit sampai permukaan keemasan.
- Taburi gula halus saat masih hangat.
Tekstur renyah dan wangi butter akan terasa maksimal saat strudel baru keluar dari oven. Hidangan ini bisa dibuat satu loyang besar untuk keluarga, atau versi mini sebagai hidangan Natal yang cantik di meja.
Untuk hasil pastry yang berlapis dan wangi butter yang khas, gunakan Royal Palmia Butter Margarin. Produk ini mengandung butter asli dan diperkaya 8 vitamin (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, Asam Folat), cocok untuk proses baking yang membutuhkan rasa kaya, aroma kuat, dan tekstur flaky sempurna.
