Hati Ampela Goreng Tepung Bumbu
Hati ampela di rebus terlebih dahulu lalu di celupkan ke adonan tepung bumbu untuk di goreng. Rekomendasi menu di bulan Ramadan.
UDANG PETE BALADO
Suka dengan pete? Bikin makan siangmu makin lahap dengan kreasi udang dan pete yang dibumbu balado.
Bahan :
200 gr Udang jerbung, kupas belah punggung
1 papan Pete, kupas
Bumbu Balado :
5 btr Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 lmbr D aun jeruk
6 buah Cabai merah besar
5 buah Cabai rawit merah
50 ml Air
2 btr Kemiri
1 sdm Kecap manis
2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara:
- Lelehkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan petai kupas.
- Setelah bumbu matang dan pete lunak, masukan udang dan tumis 4 menit hingga udang matang, atur rasa dengan garam dan gula pasir, aduk kembali 1 menit
- Angkat dan Sajikan
Tips:
- Tumis bumbu dengan api sedang saja agar matang merata dengan warna yang menarik.
- Masak udang ukuran sedang maksimal 5 menit agar daging udang tidak terlalu kering dan masih memiliki rasa manis.
