Bahan :
75 gr Kentang rebus
25 gr Wortel yang direbus
½ sdt Lada
1 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
125 gr Daging sapi cincang
1 siung Bawang bombay
1 butir Telur ayam
1 sdm Tepung terigu
25 gr Daun selada
Cara Membuat :
1. Cara membuat bahan untuk sayur stamppot : kentang rebus dikupas dan diulek setengah halus.
2. Kemudian campurkan dengan daun selada dan wortel yang sudah direbus semua diulek kasar dan tambahkan garam, merica dan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA kemudian dimasak sebentar dalam panci.
3. Selanjutnya membuat perkedel : iris bawang bombay dan campur dengan daging cincang, merica, garam, telur ayam serta terigu, dicampur jadi satu dan dibuat bulat kemudian dimasukkan dalam lemari es selama setengah jam baru kemudian digoreng dalam minyak goreng. Angkat kalau sudah matang.
4. Kemudian taruh stamppot dan perkedel dalam piring saji, bisa juga tambah saus sedikit yang dibuat dari kaldu sapi dan tambahkan maizena dan disiram atas perkedel.
5. Stamppot Asli Enak Khas Belanda siap dihidangkan.
Ini adalah masakan andalan saya dan selalu menjadi primadona dirumah. kesukaan keluarga yang selalu dinantikan. Memasak penuh cinta dan hasilnya pasti bikin puas. Memasak pagi pagi yang hectic, belum menyiapkan keperluan suami, kadang harus setrika baju anak diwaktu yang bersaman. dan pastinya setiap ibu adalah wonder women.
Resep masakan ibu Baud Pagewo kaldu jamur yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak pas dimasak diwaktu yang sempit. Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga
Olahan oncom yang dipadukan dengan tempe dan buncis menjadikan menu ini cocok untuk disantap saat lunch
Telor mata sapi dibalado, cabenya ditumbuk kasar bersama bawang dan tomat. Sederhana dan ekonomis tapi nikmat.
