Pao Bhaji

Bahan :

4          sdm                  PALMIA GARLIC MARGARINE

300      gram                Bawang Bombay, haluskan

5          sdm                  Pure tomat kalengan

2          sdt                   Tomat pasta kalengan

1          sdt                   Garam

500      gram                Kentang, rebus, kupas selagi panas, cincang

150      gram                Kacang polong beku

250      ml                    Air

2          sdt                   Garam masala

1          sdt                   Jintan bubuk

2          sdm                  Daun ketumbar cincang

1/2       sdt                   Air jeruk lemon

1/4       sdt                   Cabai bubuk

12        potong             Roti untuk burger, siap pakai

4          sdm                  PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Bumbu Halus :

100      gram               Cabai merah besar

5          buah                Cabai rawit merah

8          siung                Bawang putih

3          cm                   Jahe

Cara Membuat :

1. Lelehkan 3 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE, tumis bawang bombay halus hingga harum dan agak kering. Masukkan pure tomat dan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat pasta dan garam. Masukkan kentang dan kacang polong sam­bil aduk-aduk hingga agak halus. Tuangkan air, aduk rata, didihkan.
2. Tambahkan garam masala, jintan bubuk, sisa PALMIA GARLIC MARGARINE, dan daun ketumbar cincang. Aduk dan masak hingga daun ketumbar layu. Angkat, biar­kan uapnya hilang.Tuangkan air jeruk lemon dan cabai bubuk, aduk rata. Sisihkan.
3. Belah membujur tiap roti burger, olesi tiap roti burger dengan 1/2 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA hingga rata. Panggang sebentar di atas wajan datar tebal hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Olesi tiap burger dengan 2 sdm adonan isi. Sajikan segera.