Tumis Saos Tiram Bunga Daun Muda Kates
Daun dan bunga Kates mempunyai cita rasa tersendiri, Ibu suka memasak menu ini katanya Pahit- Pahit enak.
Mie Nyemek Shirataki
2 Porsi
Mau mie versi rendah karbo? Bikin mie pakai shirataki yuk. Diolah jadi mie nyemek biar tetap sedap dan menggugah selera. Jangan lupa pakai Palmia Garlic yang membuat masakan semakin gurih.
Bahan:
- 2 bungkus mie shirataki, cuci bersih, potong
- 1 butir telur
- 2 potong ayam, lumuri dengan garam & lada, goreng, suwir2
- secukupnya air
- 2 sdm Palmia Garlic
- Sayuran sesuai selera ( saya pakai kol & wortel, iris tipis)
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong
- 2 sdm creamer (pengganti santan)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabe keriting
- secukupnya garam
- 1 ruas kunyit
Cara Membuat:
1. Lelehkan 1 sdm Palmia Garlic, masukkan telur, orak-arik. Sisihkan.
2. Tambahkan 1 sdm lagi palmia garlic, tumis bumbu halus hingga matang
3. Masukkan sayur-sayuran. Tambahkan sedikit air. Tambahkan creamer. Koreksi rasa.
4. Masukkan mie shirataki, suwiran ayam, dan telur.
5. Masak hingga air mulai menyusut
6. Tambahkan irisan daun bawang, seledri & tomat. Masak hingga layu.
7. Sajikan.
