Bahan :
3 ekor kepiting berukuran sedang
2 buah Jeruk nipis
Sedikit arang
6 siung Bawang putih yang sudah di geprek
4 siung Bawang merah
1 buah Bawang bombay di iris tipis
100 ml Air
3 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
Secukupnya Saus tomat
Secukupnya Saus pedas
2 sdm Saus tiram
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Jahe digeprek
1 sdt Merica bubuk
Cara membuat :
- Potong kepiting dulu sesuai selera dan cuci bersih kepiting tersebut. Setelah itu, lumuri jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Siapkan air untuk merebus kepiting lalu masukkan kepiting yg sudah disiapkan tambahkan jahe geprek dan arang. Rebus hingga kepiting merah.
- Kita beralih ke saus kepiting. Panaskan minyak bersama PALMIA MARGARINE SERBAGUNA yang telah disiapkan sebelumnya.
- Kemudian, masukkan bawang bombay, merah, putih dan tumis hingga harum. Setelah harum, anda perlu memasukkan bahan-bahan saos dan kecap, jahe kedalam tumisan tersebut.
- Jangan lupa tambahkan air dan aduk hingga saos tersebut mengental.
- Terakhir, masukkan kepiting kedalam saos yang telah mengental sebelumnya. Anda hanya tinggal perlu mengaduk-aduk kepiting dan saos tersebut hingga semuanya tercampur dengan merata.
- Setelah masakan mendidih dan kuah mulai mengental, matikan kompor dan taburkan daun seledri diatas masakan. Kini, kepiting asam manis siap untuk dinikmati.
