Jagmud Terong Teri Pedas
Resep Ibu, Jagmud Terong Teri Pedas sangat cocok menjadi menu makan siang. Ibu biasanya menyajikannya bersama nasi panas.
Daun Singkong Bumbu Kuning
Resep daun singkong bumbu kuning adalah resep dari ibu. Aku sering memasaknya karena anak-anak begitu menyukainya. Daun singkongnya lembut ditambah kuahnya gurih, makanpun jadi tambah berselera.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 2 Ikat daun singkong, siangi
- 600 ml santan
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 8 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 cabe merah besar
- 4 cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
Cara Membuat:
- Rebus daun singkong hingga empuk, sisihkan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum masukan santan
- Setelah mendidih masukan daun singkong, tambahkan garam,gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap lalu angkat
