Gurita Asam Pedas Manis

Gurita Asam Pedas Manis

Santapan laut

Bahan:

2              kg           Gurita

5              buah      Jeruk nipis, belah

2/3         buah      Tomat, iris tipis

2              jempol lengkuas

2              ruas       Jahe

3              sdt          Garam

Secukupnya       Penyedap rasa

Secukupnya       Air

Secukupnya       PALMIA GARLIC MARGARINE

5              lembar  Daun jeruk

Bumbu Halus :

2/3         siung     Bawang merah

5              siung     Bawang putih

2/5         buah      Cabai rawit

1              sdm       Gula merah

2              sdm       Asam jawa

3              sdm       Kecap manis

10           buah      Cabai merah

Cara memasak:

  1. Bersihkan gurita, caranya : potong antara kepala dan tentakelnya, buang isi kepala tanpa merusak kulit kepala, lalu balik bagian tentakelnya untuk membuang giginya.
  2. Cuci bersih gurita dengan ditambahkan 3 perasan jeruk nipis agar bau amisnya sedikit berkurang. Setelah beberapa saat, didihkan air kedalam panci dan rebus gutita selama 30 menit, tiriskan.
  3. Sembari menunggu, ulek bumbu halus, dan tumis kedalam wajan yg sudah berisi PALMIA GARLIC MARGARINE panas Jika tumisan sudah harum, masukan bahan lain kedalamnya seperti jahe, lengkuas, daun jeruk dan tomat. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan.
  4. Masuka gurita yg sudah direbus kedalam wajan.Aduk rata dan bumbui dg garam, kecap, dan penyedap rasa. Lalu sajikan
Resep dari Fardeen Arifin
Telur Kuah Kuning

Telur Kuah Kuning

Telur kuah kuning, dengan racikan bumbu rempah khas Indonesia dan kuah santan menjadikan masakan satu ini bercitarasa lezat dan gurih.

Istikhoroh Yosefa
Sambal Tempoyak Peri Telur Puyuh

Sambal Tempoyak Peri Telur Puyuh

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung, Jambi. Ibu saya pernah mengajari saya cara memasak sambal tempoyak campur Pete dan teri.

Bhakti ilmi
Bobor Bayam

Bobor Bayam

Bayam kaya akan zat besi yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia. Zat besi bermanfaat untuk membantu memproduksi sel-sel darah merah, sehingga mengkonsumsi sayur bayam dapat mencegah gejala kekurangan darah.   Bayam bisa matang hanya dengan pemanasan selama 1 menit. Perebusan lebih dari 4 menit justru akan membuat bayam kehilangan separuh dari asam folatnya.

Welly
Sup Tetelan Campur Sayur

Sup Tetelan Campur Sayur

Hidangan berkuah yang gurih dan hangat, sangat menyelerakan di masa musim penghujan. Seperti Sup tetelan campur sayur ini. Ibu sangat paham dengan makanan kesukaan anak dan cucu nya. Sehingga tidak perlu lagi menbeli makanan dari luar rumah.

Elva Rahmi

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia