Telur Balado Campur Petai
Telur adalah salahsatu lauk favorit anak2 saya,selain telur mata sapi dan dadar saya juga sering memasak telur balado,berikut bahan2 yg diperlukan beserta cara membuatnya.
Daging Sapi Cabe Ijo
Masakan ini perpaduan antara rasa pedas & sedikit asam.Tekstur daging yang empuk membuat masakan ini terasa lebih nikmat.
Bahan :
- 500 gr daging sapi
- 5 siung bawang merah,iris
- 4 siung bawang putih,iris
- 1/2 siung bawang bombay,iris
- 8 buah cabe hijau besar,iris serong
- 3 buah tomat hijau,iris
- 1 iris lengkuas,geprek
- 1 iris jahe
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu sapi secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 2 sdm margarin Palmia serbaguna
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara memasak :
- Rebus daging sapi dengan jahe hingga empuk lalu iris sesuai selera.
- Panaskan margarin Palmia serbaguna lalu tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,daun salam hingga harum lalu masukkan bawang bombay,cabe hijau,tomat hijau dan daging sapi.Lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan kaldu sapi,garam,gula dan kecap manis.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat,sajikan.
