Tempoyak Ikan Nila Terong Hijau
Tempoyak adalah fermentasi buah durian. Digulai dengan ikan sangat menggugah selera. Aku sering memasaknya dengan menggunakan resep ibu. Resep ibu selalu juara
CUMI PEDAS MASAK TOMAT
Oseng cumi dengan rempah Indonesia cocok disajikan untuk makan spesial bersama keluarga.
Bahan:
500 gr Cumi segar ukuran sedang
1 buah Jeruk nipis, peras airnya
2 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh, memarkan
2 buah Cabe hijau, iris tipis
10 buah Cabe rawit merah
3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Bumbu halus:
8 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
7 buah Cabe merah
2 buah Tomat merah
Garam dan gula secukpnya
Cara membuat:
- Bersihkan cumi lalu lumuri dengan air jeruk nipis, cuci kembali hingga bersih.
- Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan sereh, aduk rata.
- Masukkan cumi, masak hingga berubah warna. Masukkan air, cabe hijau dan cabe rawit, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
