Chicken Fajita

Bahan :

2          fillet      Dada ayam

1/4       buah    Bawang bombay (iris tipis memanjang)

1/2       buah    Paprika merah (iris tipis memanjang)

1          bonggol Brokoli kecil

1          sdm      PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Bahan marinasi:

1          sdm      Air perasan lemon/jeruk nipis

2          siung    Bawang putih (haluskan)

Garam & merica secukupnya

1/4       sdt       Jinten bubuk

Paprika/smoked paprika bubuk secukupnya (jika ada)

Cara membuat :

1. Iris dada ayam memanjang dengan ketebalan 1-2cm. Balur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min. 15-30 menit agar bumbu menyerap.
2. Rebus brokoli dalam air mendidih. Angkat, siram dengan air dingin agar proses pematangan terhenti & brokoli tetap renyah, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA di wajan teflon. Boleh tumis sisa bawang putih dengan bombay dan paprika. Sisihkan.
4. Panggang ayam di wajan teflon. Setelah kedua sisi matang, campurkan paprika, bombay, brokoli. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasa (jika perlu)