Ayam Buncis Tahu Tiram
Saus tiram adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Chicken Fajita
Enak banget, bisa buat cemilan juga sebenarnya.
Bahan :
2 fillet Dada ayam
1/4 buah Bawang bombay (iris tipis memanjang)
1/2 buah Paprika merah (iris tipis memanjang)
1 bonggol Brokoli kecil
1 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
Bahan marinasi:
1 sdm Air perasan lemon/jeruk nipis
2 siung Bawang putih (haluskan)
Garam & merica secukupnya
1/4 sdt Jinten bubuk
Paprika/smoked paprika bubuk secukupnya (jika ada)
Cara membuat :
- Iris dada ayam memanjang dengan ketebalan 1-2cm. Balur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min. 15-30 menit agar bumbu menyerap.
- Rebus brokoli dalam air mendidih. Angkat, siram dengan air dingin agar proses pematangan terhenti & brokoli tetap renyah, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan 1 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA di wajan teflon. Boleh tumis sisa bawang putih dengan bombay dan paprika. Sisihkan.
- Panggang ayam di wajan teflon. Setelah kedua sisi matang, campurkan paprika, bombay, brokoli. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasa (jika perlu)
