Gulai Ceker Kacang Panjang
Ceker direbus hingga lembut lalu dimasak gulai bersama kacang panjang. Saat rindu masakan ibu, aku memasak menu satu ini. Disantap bersama nasi hangat sangat enak.
Ceker Balado Pedas
Selain diolah menjadi sup atau seblak ternyata ceker enak banget di balado pedas. Salah satu resep ibu yang sering kumasak dirumah dan anak-anak sangat suka. Rasa gurih dan pedas dengan tekstur ceker lembut begitu diisep sampe tinggal tulangnya saja.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gr ceker ayam
- 1 liter air
- 1 ruas jahe, gerek
- 1 sdt garam
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Sambal Balado:
- 8 cabe merah
- 8 cabe rawit
- 5 bawang merah
- 3 sdm saus sambal
Langkah Membuat:
- Rebus ceker bersama jahe, garam dan daun salam hingga empuk, angkat lalu tiriskan. Goreng selayang ceker, angkat
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis cabe halus hingga harum tambahkan daun jeruk. Lalu masukan garam, kaldu jamur dan gula
- Masukkan ceker, aduk hingga balado tercampur rata lalu angkat.
